Quy trình sản xuất Mật Rỉ Đường (Molasses)

2 Quy trình sản xuất Mật rỉ đường (Molasses)

Quy trình 1: Sản xuất từ mía cây

+ Mía cây được đem vào ép (chặt nhỏ, băm nhỏ… ép lấy nước mía)

+ Gia nhiệt (tạo ra nước chè)

+ Lắng, lọc bùn

+ Cô đặc (bằng gia nhiệt, bốc hơi)

+ Tẩy màu, lọc, trao đổi ion…

+ Kết tinh đường

+ Ly tâm. Ở công đoạn này sẽ cho ra mật rỉ

+ Sấy đường và đóng gói thành phẩm đường

Mật rỉ đường (Molasses) được sản xuất từ Mía cây

Quy trình 2: Sản xuất từ đường thô

+ Đường thô được đưa vào hòa tan bằng nước siêu nhiệt

+ Ly tâm. Ở công đoạn này sẽ sinh ra mật rữa, một số được hồi dung để kết tinh đường, một số sẽ cho ra mật rỉ

+ Lắng, lọc bùn

+ Cô đặc (bằng gia nhiệt, bốc hơi)

+ Tẩy màu, lọc, trao đổi ion…

+ Kết tinh đường

+ Ly tâm. Ở công đoạn này sẽ cho ra mật rỉ

+ Sấy đường và đóng gói thành phẩm đường

Mật rỉ đường (Molasses) được sản xuất từ Đường thô

Sản lượng mật rỉ đường bằng khoảng 1/3 sản lượng đường sản xuất. Hay nói cách khác là: cứ khoảng 100 tấn mía cây đem vào sản xuất thì sẽ cho ra 10 tấn đường và 3 - 4 tấn mật rỉ.

Tổng hợp bởi Molasses.com.vn

+ Liên hệ  mua Mật rỉ đường (Molasses) tại TpHCM: 0902471618 (Ms. Ngọc); (028) 66.828.161